-
Benodigd:
2 ons gepelde garnalen
3 à 4 grote gaar gekookte aardappelen
1 kopje fijne prei
1 geklutst ei
2 eetlepels melk
zout
peper
1/2 theelepel djahé
nootmuskaat
margarine
een kopje boullion
Bereiding:
Hak de gepelde garnalen goed fijn en vermengen ze met de gekookte aardappelen.
Meng hierdoor heen de prei, geklutst ei, melk, zout, peper, djahé en de nootmuskaat.
Vorm van de massa platte ronde ballen en haal ze vluchtig door het paneermeel en bak ze in wat margarine aan alle kanten goudbruin en gaar.
Haal ze er dan uit en zet ze even apart, giet dan bij de margarine 1 kopje bouillon of warm water en laat de saus inkoken.
Doe er dan de ballen bij en stoof ze nog even door op een klein vuur.
U kunt ze ook gewoon droog houden en zo bij witte rijst, nasi of bami serveren.