-
Benodigd:
1 pond grote chinese garnalen of steur garnalen
eiwit van 2 eieren
5 eetlepels bloem
1/2 dl water
1 heel fijngesneden teentje knoflook
wat zout
olie om te frituren
Bereiding:
Garnalen pellen, maar de staart eraan laten zitten Maak een beslag van de bloem, eiwit, knoflook en het water en dompel de garnalen er goed door heen
Maak de olie heet en bak de garnalen 1 voor 1 knappend bruin
De garnalen zijn gaar indien ze boven komen drijven
Dien het warm op