-
1 1/2 ons gepelde garnalen
zout en peper
2 ons bloemkool
2 grote uien in dobbelstenen
stukje trassi
1 fijngesneden teentje knoflook
een mengsel van 1 eetlepel bloem
water en 1/2 theelepel ve-tsin
1/2 kopje uiengroen
1 eetlepel slaolie
sambal
Bereiding:
Snijd de garnalen doormidden.
Snijd de bloemkool in roosjes
Snijd de uien in dobbelstenen
Snijd het uiengroen heel fijn
Fruit in de olie de ui, knoflook en de trassi tot de uien bruin zijn
Voeg er dan de garnalen bij en de bloemkool en laat het op een klein vuur gaar worden
Het aangemaakte mengsel toevoegen en goed roeren en zachtjes laten koken
Als laatste het uiengroen er door heen mengen en dan de pan van het vuur halen
Serveren bij witte rijst, vlees- of kippengerecht met sambal