-
Benodigd:
1/2 à 1 pond diepvrieserwten (laten ontdooien)
1 ons gepelde garnalen
3 teentjes fijngesneden knoflook
1 fijngesneden rode of groene lombok
1 heel fijngesneden ui
1/2 theelepel laos
stukje trassi
1 eetlepel citroensap
1 kopje dikke santen
zout
olie
Bereiding:
Fruit in wat olie de trassi, knoflook, ui, lombok en de laos en doe er de garnalen bij totdat deze beginnen te bruinen.
Doe er dan de erwten, het citroensap en de santen in en laat het op een klein vuur gaar koken.
Let wel goed op dat het niet droog kookt.
Serveren bij witte rijst.