-
Benodigd:
1 ons ikan teri = gedroogd en in een zakje te koop
1 grote fijngesneden ui
2 heel fijngesneden rode of groene lomboks
1 eetlepel citroensap
2 kopjes santen
stukje trassi
2 heel fijngesneden teentjes knoflook
Bereiding:
Fruit in wat olie de trassi, knoflook en ui, als de uien bruin zijn dan de teri
erbij totdat deze gaar is gebakken
Doe er dan het citroensap bij indien de teri is droog gebakken
Als laatste de santen toevoegen en op een klein vuur droog laten koken totdat het
water is verdampt
Serveren bij witte rijst, nasi of bami goreng