-
Benodigd:
1 pond droog gekookte rijst
2 ons gepelde garnalen
1 grote fijngesneden ui
1 teentje fijngesneden knoflook
1 fijngesneden stengel prei
2 theelepels katoembar
wat fijngesneden selderij
wat fijngesneden peterselie
1 ons fijngesneden ham
2 eetlepels ketjap
zout
peper
2 geklutste eieren
Bereiding:
Fruit in wat olie de ui, knoflook en trassi en doe na het bruinen van de uien de garnalen, prei, selderie en de ham erbij.
Maak het af met de kruiden en de ketjap.
Doe er dan de geklutste eieren bij totdat deze zijn gestold.
Als laatste de droge koud geworden rijst en roer het goed door elkaar, eventueel kunt u naar eigen smaak nog wat sambal toevoegen.
Geef er saté, kroepoek, zoute vis of atjar bij.