-
Benodigd:
1 kopje olijfolie
4 eetlepels franse mosterd
1 kopje sinaasappelsap
2 grote fijngesneden uien
1 fijngesneden teentje knoflook
1 fijngesneden rode of groene lombok
zout
peper
Bereiding:
Klop deze marinade goed glad en gebruik voor het marineren van moten kabeljauw, schelvis, makreel, poon, bot of schol.
Laat de marinade minstens 2 uur intrekken en rooster of grill het in de oven of grill.
Het gaat ook goed als u ze na het marineren in aluminium folie wikkelt en op de barbecue roostert.
Serveren bij witte rijst, nasi of bami.