-
Benodigd:
1 pond in blokjes gesneden varkensvlees
2 grote fijngesneden uien
2 fijngesneden knoflookteentjes
1 theelepel ketoembar
stukje trassi
2 theelepels azijn
5 fijngestampte kemierie pitten
4 eetlepels droge kokos
1 theelepel kunjit
zout
een blaadje daun purut
Bereiding:
Vermeng alle kruiden met de kokos en het blaadje daun purut en doe dan het vlees erbij en de azijn.
Meng ook het vlees goed met de kruiden en laat het een uurtje intrekken.
Prik ze dan aan pinnen of grill ze.
Van het overgebleven mengsel kunt u pindasaus maken.