-
Benodigd:
een 1/2 pond gesneden varkensvlees
2 fijn gesneden grote uien
2 teentjes knoflook
stukje trassi
1 eetlepel sambal
2 theelepels gemberpoeder
zout
peper
nootmuskaat
2 eetlepels ketjap
Bereiding:
Neem het gesneden varkensvlees, wrijf dit in met zout, peper, nootmuskaat en de ketjap en laat dit voorlopig intrekken.
Fruit dan in olie te samen 2 fijn gesneden grote uien, 2 teentjes knoflook, stukje trassi, 1 eetlepel sambal en 2 theelepels gemberpoeder.
Doe dan de stukjes vlees erin en laat goed bruin worden, daarna 1 kopje water toevoegen en het geheel een 1/2 uurtje laten sudderen.