-
Benodigd:
1 pond droog gekookte witte rijst en laat deze koud worden
1/2 pond in fijne stukjes gesneden varkensvlees
2 grote fijngesneden uien
2 teentjes fijngesneden knoflook
stukje trassi wat prei
selderij
peterselie
zout
peper
wat olie
sambal of fijngesneden lombok
Bereiding:
Fruit in wat olie de ui, knoflook en de trassi en na het bruinen van de uien het vlees en de groenten erbij doen.
Laat het vlees goed bruin worden en doe er dan eventueel wat sambal bij of lombok.
Zet het vuur laag en roer er de rijst goed doorheen.
Doe de nasi in een schaal en drapeer er repen omelet of enkel gebakken ei over.
Geef er saté, kroepoek, zoute vis of atjar bij.