-
Benodigd:
1 pond varkenslever
dunne plakjes ontbijtspek of bacon
zout
peper
nootmuskaat
Sambal Ketjap of Chili saus
Bereiding:
Kook de varkenslever of kippen levertjes 2 à 3 min. met wat zout, peper en nootmuskaat.
Is de lever gekookt snijdt dit dan in langwerpige stukjes van 3 cm.
Rol de stukjes lever dan in het spek en doe er een prikkertje in.
Bak ze dan in de hete olie lekker knappend en serveer het op een schaal en dip ze in de sambal ketjap of chili saus.