-
Benodigd:
1 pond gehakt half om half
1 geklutst ei
2 eetlepels paneermeel
zout
peper
nootmuskaat
1/2 theelepel fijne kruidnagel
2 eetlepels ketjap
1 kopje fijngesneden selderij
1/2 kopje heel fijngesneden prei
olie.
Bereiding:
Vermeng het gehakt met de kruiden en eventueel wat knoflook, de ketjap, selderij en de prei, rol er dan ballen ter grootte van een ei van en druk ze iets plat.
Bak ze dan 1 voor 1 in hete olie lekker bruin.
Haal ze eruit en laat ze uitlekken in een vergiet.
U kunt de frikadel warm of koud opdienen bij witte rijst, nasi, bami of mihoen.