-
Benodigd:
1 pond magere speklappen
2 grote fijngesneden uien
1 teentje knoflook
een stukje trassi
margarine
zout
peper
nootmuskaat
ketjap
Bereiding:
Snijd de speklappen in stukjes en wrijf ze in met zout, peper en nootmuskaat en laat ze in ketjap inweken
Fruit in wat margarine 2 grote fijngesneden uien, 1 teentje knoflook en een stukje trassi
Voeg dan de stukken vlees erbij en laat deze goed gaar smoren
Water toevoegen om droog koken te voorkomen maar niet teveel daar de smaak van de ketjap moet overheersen