Varkensvleesgerechten

  • BABI KETJAP ( varkensvlees gerecht )


    Benodigd:

    1 pond magere speklappen
    2 grote fijngesneden uien
    1 teentje knoflook
    een stukje trassi
    margarine
    zout
    peper
    nootmuskaat
    ketjap

    Bereiding:

    Snijd de speklappen in stukjes en wrijf ze in met zout, peper en nootmuskaat en laat ze in ketjap inweken
    Fruit in wat margarine 2 grote fijngesneden uien, 1 teentje knoflook en een stukje trassi
    Voeg dan de stukken vlees erbij en laat deze goed gaar smoren
    Water toevoegen om droog koken te voorkomen maar niet teveel daar de smaak van de ketjap moet overheersen