-
Benodigd:
3 flinke hamlappen
1 fijngesneden grote ui
2 fijngesneden teentjes knoflook
1/2 theelepel kruidnagel
1 theelepel djahé
2 eetlepels citroensap
peper
zout
Bereiding:
Kook de lappen in wat water met zout gaar en laat ze uitlekken.
Fruit in wat olie de knoflook en de ui bruin en haal ze uit de pan.
Bak in dezelfde olie het vlees knappend bruin, voeg dan peper, zout, kruidnagel, djahé, citroensap en 2 kopjes van de overgebleven bouillon toe
Laat het 10 min stoven..
U kunt het vlees heel laten of in stukjes snijden.
Serveren met witte rijst.