-
Benodigd:
1 pond varkensvlees snijdt de grote lappen doormidden
1 grote fijngesneden ui
1/2 eetlepel banda foelie
kleine citroen of een 1/2 grote
2 teentjes knoflook fijngesneden
1 theelepel kruidnagel
1 theelepel djahé
1 theelepel peper
Bereiding:
Kook het vlees in water 1/2 gaar en daarna met de kruiden bruin braden in de olie.
Giet er dan de bouillon en het citroensap over en laat het zachtjes op een klein vuur en met gesloten deksel een klein half uur smoren.
Serveer het bij witte rijst.