-
Benodigd:
1/4 pond droge haaienvinnen
2 fijngesneden teentjes knoflook
1 liter bouillon van 3 à 4 bouillonblokjes
1 klein blikje krab deze schoonmaken en uitpluizen
wat ketjap vermengd met bruine basterd suiker.
Bereiding:
Week de droge vinnen 1 dag van te voren in ruim water en kook ze met de knoflook gaar.
Zijn de vinnen gaar, pluk dan het vlees eraf en kook ze met de krab in de bouillon en breng het op smaak met de aangemengde ketjap.