-
Benodigd:
10 rode lomboks ontdaan van de pitten
5 fijngestampte teentjes knoflook
1 theelepel sereh
stukje trassi iets groter dan normaal
3 fijngestampte uien
2 lepels asem water
1 kopje santen
zout
olie
Bereiding:
Fruit in wat olie de trassi, knoflook, ui en de lombok en voeg dan het asemwater erbij en laat het op een klein vuur sudderen.
Na ± 20 min de santen erbij en goed door laten koken totdat het is ingedikt dan afmaken met zout.