-
Benodigd:
1/2 pond in dunne reepjes gesneden rundvlees
4 grote uien in dunne reepjes gesneden
2 fijngesneden teentjes knoflook
stukje trassi
1/2 kopje ketjap
1 1/2 kopje bouillon
1/2 theelepel djahé
1 kruidnagel
zout
peper
nootmuskaat
Bereiding:
Wrijf het vlees in met de kruiden en bak ze in wat olie half gaar en zet het vuur af.
Fruit dan in wat olie de trassi, ui en de knoflook totdat de uien bruin zijn, doe er dan het vlees bij daarna de ketjap en de bouillon.
Het geheel op matig vuur laten sudderen totdat het vlees goed gaar is.
U weet dat het bij rundvlees wat langer kan duren.
Serveren bij witte rijst.