-
Benodigd:
1 pond rundvlees (hiervan maakt u zo'n 20 satés)
1 theelepel ketoembar
1 fijngesneden teentje knoflook
1 grote fijngesneden ui
1 theelepel djintan
1 theelepel bruine basterd
1/2 kopje melk
een 1/2 kopje water
trassi
zout
peper
Bereiding:
Snijdt het vlees in grote dobbelstenen en vermeng dit met djintan, zout, peper, suiker en ketoembar.
Fruit in wat olie de trassi, ui en de knoflook en bak het vlees bruin, nadat de uien bruin gekleurd zijn voeg dan de melk en het water toe en laat op een klein vuur sudderen totdat het vocht is verdampt.
Prik het vlees op houten of ijzeren pinnen en rooster ze in de grill of op de barbecue.
Serveren met satésaus.