Rundvleesgerechten

  • GOBE KODJA ( Gekookte runderlappen )


    Benodigd:

    1 pond in stukken gesneden rundvlees
    2 theelepels citroensap
    1 theelepel ketoembar
    1/2 theelepel djintan
    1/2 theelepel koenjit
    2 grote fijngesneden uien
    1 theelepel djahé
    1 eetlepel rauwe rijst
    1 kopje dikke santen
    olie
    zout

    Bereiding:

    Meng het citroensap in een kopje water en wrijf er het vlees mee in
    Bak het vlees in wat olie gaar en doe er dan de specerijen en de rauwe rijst bij
    Bak dit alles tezamen en doe er dan de santen bij en laat het zacht sudderen totdat het ingedikt is

    Serveer het bij witte rijst