Rundvleesgerechten

  • GOBE BATAWI ( Rundvlees uit Batavia )


    Benodigd:

    1 pond rundvlees in zeer dunne lapjes gesneden
    2 grote fijngesneden uien
    1 eetlepel ketoembar
    stukje trassi
    1 theelepel djintan
    1 theelepel zout
    1 theelepel bruine basterd
    1 kopje gemalen kokos
    1 kopje dikke santen

    Bereiding:

    Meng de uien, ketoembar, trassi, djintan, zout, basterd suiker, kokos en de dikke santen goed door elkaar en kook hierin het vlees goed gaar.
    Wordt het te droog dan kunt u wat meer santen toevoegen.

    Serveren bij witte rijst.