-
Benodigd:
1/2 pond rundvlees in blokjes gesneden
2 grote uien in reepjes gesneden
1 teentje fijngesneden knoflook
stukje trassi
3 in fijne ringen gesneden lomboks of wat aangemaakte sambal
2 theelepels laos
5 fijngestampte kemieriepitten
2 theelepels djahé
1 kopje olie
2 theelepels ketoembar
zout
1 kopje dikke santen
2 eetlepels ketjap
Bereiding:
Fruit in de olie de ui, knoflook en de trassi en doe na het bruinen van de ui de stukjes vlees erbij en de kruiden met de lomboks.
Doe er dan water bij en laat het ± 30 à 45 min gaar stoven.
Als laatste doet u er de santen en de ketjap bij.
Serveren met witte rijst.