-
Benodigd:
1 pond varkenslever of kippen levertjes
dunne plakjes ontbijtspek of bacon
zout
peper
nootmuskaat
Bereiding:
Kook de varkenslever of kippen levertjes 2 à 3 min. met wat zout, peper en nootmuskaat.
Snijd de lever in langwerpige stukjes van 3 cm de kippen levertjes kunt u splitsen.
Rol de stukjes lever dan in het spek en doe er een prikkertje in.
Bak ze dan in de hete olie lekker knappend
Serveer het op een schaal en dip ze in de sambal ketjap of chili saus.