Overige gerechten

  • Rudjak tjampur ( Gemengde vruchten in pittige saus )


    Benodigd:

    1 grote harde appel in stukjes
    10 radijsjes in partjes
    1 grapefruit in kleine partjes
    1/4 komkommer in dunne schijfjes
    kopje blokjes ananas, goed uit laten lekken
    sambal riport
    djahé
    ketjap

    Bereiding:

    Doe dit alles in een diepe kom, maak een sausje van 1 1/2 theelepel sambal riport, 1/2 theelepel djahé en 1 eetlepel ketjap.
    Meng de saus goed door de fijngesneden vruchten en laat het intrekken.

    Serveren bij witte rijst, nasi goreng, of bij bami met een kip- of vleesgerecht.