-
Benodigd:
1 pond rijst
1 liter dunne santen
3 blaadjes daun salam
4 hard gekookte eieren
3 fijngesneden uien
1 teentje fijngesneden knoflook
wat sambal
zout
abon-abon
sajor tumis kool
sambal goreng boontjes
kipgerecht
Bereiding:
Kook de rijst in santen met de daun salam gaar
Bak de uien in olie knappend bruin en laat het uitlekken
Schil de eieren en snijdt ze overlangs in tweeën
Dien de gare rijst op in een schaal en drapeer de halve eieren erom heen
De abon-abon kunt u er apart bij geven maar ook eventueel in het midden van de rijst draperen
De gebakken uien er over heen strooien