Overige gerechten

  • Macaroni probolingo ( Macaroni, iets anders )


    Benodigd:

    1/2 pond elleboog macaroni klein pakje nasi vlees (snijdt het vlees nog kleiner) of 2 ons gehakt of 11/2 ons gepelde garnalen
    2 fijngesneden uien
    2 teentjes knoflook fijngesneden
    stukje trassi
    dessert bordje fijngesneden kool
    schoteltje fijngesneden prei
    1 fijngesneden rode lombok
    1 theelepel djintan
    zout

    Bereiding:

    Kook de macroni gaar zoals op het pak staat en giet deze af en spoel ze na met koud water.
    Fruit in wat olie de trassi, knoflook en de ui, indien de ui bruin is het vlees toevoegen.
    Indien u vlees gebruikt goed bruin laten worden, indien gehakt goed rul laten worden, indien garnalen niet te lang meebakken.
    Daarna de kool en lombok, prei en kruiden met djintan en zout naar smaak toevoegen en dan goed de macaroni er door roeren en goed warm laten worden op een niet te groot vuur.
    U kunt het serveren met een spiegelei, atjar, saté of stukjes komkommer.