-
Benodigd:
1 eend snijdt deze in stukken
1 grote fijngesneden ui
1 teentje knoflook fijngesneden
1 eetlepel ketjap asin
1/2 theelepel kaneel
4 kruidnagels
3 eetlepels azijn
1/2 theelepel nootmuskaat
1/2 theelepel peper
margarine
1 eetlepel bloem
Bereiding:
Fruit in wat margarine de knoflook en de ui, braadt dan de stukken eend mee tot ze knappend bruin zijn.
Voeg de rest van de ingrediënten erbij behalve de bloem en smoor het 1 uur op matig vuur laat het niet droog koken, als laatste de aangemengde bloem met water 1 kopje
warm water en roer het goed door.
Serveer het bij witte rijst met een groente gerecht.
Eventueel half gare stukjes aardappel de laatste 10 min toevoegen.
1 aardappel is genoeg.