-
Benodigd:
3/4 liter melk
2 ons bruine basterd suiker
75 gram maizena
iets zout
1 eetlepel vanille-poeder
Bereiding:
Maak voor de bruine laag: de maizena aan met een deel van de melk koud
Breng de rest van de melk met de basterd suiker aan de kook en bind het met de aangemaakte maizena
Giet dan de gebonden massa in een niet te diepe platte schaal
Voor de witte laag: een deel melk met de maizena aanmengen
De rest van de melk met wat zout en de vanille-poeder langzaam aan de kook brengen en binden met de aangemengde maizena
Giet deze massa dan over de bruine laag en laat het geheel afkoelen
Snijdt dan in niet te brede punten en serveer het bij de koffie of de thee