Kipgerechten

  • Sambal goreng ati Ajam ( hete kippen levertjes )


    Benodigd:

    1/2 pond levertjes
    2 grote fijngesneden uien
    2 fijngesneden teentjes knoflook
    stukje trassi
    zout
    peper
    nootmuskaat
    1 theelepel laos
    blaadje daun salam
    sambal

    Bereiding:

    Fruit in olie de uien, knoflook, trassi en sambal en doe de levertjes erbij en maak het af met zout, peper, laos, nootmuskaat en daun salam.
    Laat het geheel ± 15 min op een klein vuur gaar sudderen tot een dikke saus.