-
Benodigd:
1 kip van 1200 gram
1 ons mager gehakt
1/2 liter bouillon
1 ui fijngesneden
1 ons champignons in vieren
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel bloem
1 theelepel nootmuskaat
zout
peper
Bereiding:
De kip in 1 uur gaar koken, het vlees in blokjes snijden en de bouillon bewaren.
Maak van het gehakt normale balletjes en kook ze ± 10 min met de kip mee.
Maak dan van margarine, bloem en de bouillon een saus en doe dit dan bij de ui die
u van tevoren heeft gefruit, maak het af met de kruiden.
Doe er dan de kipstukjes en de gehaktballetjes in en als laatste de stukken gesneden champignons en laat dat alles op een klein vuur nog ± 20 min door sudderen.
Serveer dit bij witte rijst.