-
Benodigd:
1/2 kopje citroensap
1 grote fijngesneden ui
2 fijngesneden teentjes knoflook
2 fijngesneden rode of groene lomboks
1 eetlepel ketoembar
1 theelepel bruine basterdsuiker
peper
zout
Bereiding:
Snijd de knoflook en de lomboks fijn en meng het met de overige ingerediënten tot een marinade. Klop de marinade goed glad en vermeng met dobbelstenen van vis, kippenvlees
of gekookte mosselen.
Laat het 1 nacht intrekken en rijg ze daarna aan houten of stalen pennen.
Grill ze of leg ze op de barbecue.