-
Benodigd:
1 kip van 1200 gram in stukken gesneden
1 1/2 eetlepel ketoembar
3/4 lepel djintan
2 eetlepels kerriepoeder
1 liter santen
1 takje sereh of 1 theelepel sereh poeder
1 grote fijn-gesneden ui
2 fijn-gesneden teentjes knoflook
olie
zout
Bereiding:
Fruit in wat olie de knoflook, ui en de kruiden en giet er af en toe wat santen bij totdat de santen geheel met de kruiden is vermengd.
Doe er dan de stukken kip bij en laat deze goed gaar en mals worden.
Let wel goed op wat voor vuur u gebruikt.
Tijdsduur ± 30 tot 45 min op een niet al te hoog vuur.
Serveren met witte rijst.