-
Benodigd:
1 ons gehakt
1 ons gepelde garnalen
1/2 pond verse (half gaar gekookte) snijbonen of een 1/2 liter blik snijbonen
3 à 4 fijngestampte kemierie pitten
1 grote fijn-gesneden ui
1 teentje fijn-gesneden knoflook
zout
peper
nootmuskaat
sambal
1 theelepel laos
1 kopje melk
klein stukje trassi
1 theelepel ketoembar
Bereiding:
Fruit in wat olie de trassi, ui, knoflook en de fijngestampte kemieriepitten totdat de uien bruin zijn, voeg dan het gehakt toe en roer regelmatig om, tot het gehakt
gaat korrelen en bruin is.
Doe dan de garnalen erbij en maak naar eigen smaak af met de kruiden.
Als laatst op een klein vuur de snijbonen en de melk toe en laat het gaar worden.
Uiteraard de bonen niet al te gaar.