Groentegerechten

  • Sambal goreng kol telor ( hete kool met ei )


    Benodigd:

    1 pond fijngesneden spitskool
    1 grote fijngesneden ui
    2 eieren
    1 fijngesneden teentje knoflook
    1 blaadje daun salam
    1/2 theelepel laos
    zout
    peper
    nootmuskaat
    trassi
    sambal

    Bereiding:
    Fruit in wat olie de trassi, knoflook, ui, laos en het blaadje daun salam.
    Zijn de uien bruin voeg dan de kool toe, roer het goed door elkaar totdat de kool niet al te gaar is.
    Vermeng als laatste de 2 eieren er goed doorheen totdat deze gaan kruimelen dan de sambal naar eigen smaak er door heen roeren.