-
Benodigd:
1 kip
1/2 witte kool
slabonen
2 fijn gesneden uien
1 teentje knoflook
stukje trassi
2 theelepels ketoembar
3 theelepels djintan
laurierblad
zout
peper
nootmuskaat
Bereiding:
Kook een kip gaar met zout en een laurierblad.
Is de kip gaar pluk dan het vlees eraf en laat het uitlekken.
Bewaar de bouillon van de kip.
Kook hierin een halve niet te fijn gesneden witte kool half gaar.
Heeft u ook verse slabonen neem dan de helft van de bouillon en kook hierin de bonen ook half gaar.
Fruit in olie de fijn gesneden uien, knoflook trassi, katoembar en djintan.
Zijn de uien bruin dan de kip erbij doen en dit afmaken met nog wat nootmuskaat en peper.
De groenten heeft u van tevoren al uit laten lekken, voeg de groenten nu toe en laat het geheel onder toevoeging van de bouillon op klein vuur sudderen.