-
Benodigd:
3 in de schil gekookte aardappels
1 theelepel sambal
3 eetlepels azijn
2 ons taugé
1 1/2 ons fijngesneden witte of spitskool
1/2 fijngesneden komkommer
1 eetlepel bruine basterd
3 eetlepels gemalen kentjoer
2 eetlepels pindakaas
zout
Bereiding:
Kook de aardappels en schil ze
Prak ze fijn en vermeng met pindakaas, zout, suiker en kentjoer plus de azijn tot een brei en als laatste de sambal naar smaak
Doe de brei in een diepe schaal en meng de groenten er doorheen, gebruik hiervoor een grote lepel