-
Deze worden meestal samengesteld uit heel even opgekookte groenten of in stukjes gesneden onrijpe vruchten (appels, peren, verse augurkjes, ramenas etc), overgoten met een bepaalde saus, b.v.:
Petjel: Bestaat uit een groente- of vruchtensoort, saus apart of erover heen, meestal met dunne reepjes gebakken tempé en gebakken kroepoek.
Roedjak: Bestaat uit een groentesoort en meerdere vruchten, die direct met de roedjak kruiden worden vermengd.
Gado-Gado: zie hiervoor de Gado-Gado recepten.