-
Benodigd:
5 à 6 hardgekookte eieren
1/2 pond gemengd gehakt
1 grote fijngesneden ui
handje vol selderij
1 theelepel djintan
stukje trassi
zout
1 teentje fijngesneden knoflook
peper
Bereiding:
Pel de eieren en snijd ze overlangs door en verwijder het eigeel (eigeel bewaren).
Fruit in 2 eetlepels olie de trassi, knoflook en de ui totdat de ui bruin is.
Doe dan het gehakt en de selderij erbij en laat het gehakt goed bruin en rullig worden met de toevoeging van de kruiden.
Haal het van het vuur en laat het afkoelen en vermeng het dan met het eigeel.
Vul dan de 1/2 eieren met het mengsel en leg ze op een platte schaal.
Dit kunt u overal bij eten ook bij de borrel.