-
Benodigd:
4 à 5 eieren
1/2 ons garnalen
5 à 6 stengels fijngesneden selderij
stukje fijngesneden prei
5 à 6 in stukjes gesneden champignons
1/2 in stukjes gesneden paprika
1 fijngesneden ui
1 fijngesneden teentje knoflook
1 theelepel ketjap manis
peper
zout
Bereiding:
Klop de eieren met zout, peper en ketjap luchtig op.
Fruit de ui en knoflook goudbruin voeg dan de garnalen en de groenten toe en laat ± 2min bakken.
Schep alles uit de pan en laat het uitlekken en even afkoelen.
Meng het geheel dan goed met de geklutste eieren en bak er een dikke omelet van.
Snijdt de omelet in stukken.