-
Benodigd:
5 à 6 geklutste eieren en doe er wat peper en zout in
1 grote fijngesneden ui
1 grote fijngesneden rode of groene lombok
1 fijngesneden teentje knoflook
olie
Bereiding:
Fruit de knoflook, ui en de lombok in wat olie bruin en laat het uitlekken.
Bak van de geklutste eieren een grote omelet en strooi de gefruite ui er over heen.
Wel zorgen dat de omelet goed gaar is voordat u hem omdraait en dicht vouwt.
Snijdt hem dan in grove repen en serveer het bij witte rijst, nasi of bami.