-
Benodigd:
1 pond grote chinese garnalen of steur
eiwit van 2 eieren
5 eetlepels bloem
1/2 dl water
1 heel fijngesneden teentje knoflook
wat zout
olie om in te frituren.
Bereiding:
Pel de garnalen maar laat de staart eraan zitten
Maak een beslag van de bloem, eiwit, knoflook en het water en dompel de garnalen
er goed door heen.
Maak de olie heet en bak de garnalen 1 voor 1 knappend bruin.
De garnalen zijn gaar indien ze boven komen drijven.
Dien het warm op.