Borrelgerechten

  • TELOR STENGA RADJA ( 1/2 gevulde eieren )


    Benodigd:

    5 à 6 hardgekookte eieren en overlangs doorgesneden en het eigeel verwijderd (eigeel bewaren).
    1/2 pond gemengd gehakt
    1 grote fijngesneden ui
    handje vol selderij
    1 theelepel djintan
    stukje trassi
    zout
    1 teentje fijngesneden knoflook
    peper.

    Bereiding:

    Fruit in 2 eetlepels olie de trassi, knoflook en de ui totdat de ui bruin is.
    Doe dan het gehakt en de selderij erbij en laat het gehakt goed bruin en rullig worden met de toevoeging van de kruiden.
    Haal het van het vuur en laat het afkoelen en vermeng het dan met het eigeel.
    Vul dan de 1/2 eieren met het mengsel en leg ze op een platte schaal.

    Dit kunt u overal bij eten ook bij de borrel.