-
Benodigd:
10 à 12 kleine saucijsjes
1 pond varkensvlees in blokken gesneden
1 doosje middelgrote champignons wassen en uit laten lekken
2 uien heel fijngesneden
1 teentje knoflook heel fijngesneden
1 theelepel laos
zout
peper
djintan.
Bereiding:
Breng wat water aan de kook en laat de saucijzen een paar minuten meekoken.
Haal het van het vuur en laat ze uitlekken, indien u grote saucijsjes heeft snij
ze dan in twee nadat u ze gekookt heeft.
Maak een marinade van een kopje ketjap, de ui, knoflook, zout, peper en laos.
Vermeng het vlees goed in de marinade en laat minstens 1 uur intrekken, rijg het
vlees en de gemarineerde champignons en de saucijsjes om en om aan een pin en rooster
of grill ze en giet er bij het opdienen satésaus over.