-
Benodigd:
1 pond varkensvlees in grote dobbelstenen gesneden
5 fijngestampte kemierie pitten
2 grote fijngesneden uien
2 fijngesneden teentjes knoflook
stukje trassi
1 eetlepel bruine basterd
1 theelepel ketoembar
1 theelepel djintan
1 theelepel laos.
Bereiding:
Vermeng het vlees goed met alle kruiden en laat een 1/2 uurtje staan zodat het goed
in het vlees kan trekken.
Rijg ze dan aan pinnen en rooster of grill ze.
Maak een saus naar eigen keuze.