-
(groentengerecht van fijngesneden andijvie of verse spinazie, witte kool, chinese kool of spitskool)
U kiest uiteraard één van deze groentes
Benodigd:
2 ons gehakt (half om half)
1 1/2 ons vet spek
2 grote fijn-gesneden uien
2 fijn-gesneden teentjes knoflook
stukje trassi
zout
peper
1 eetlepel djintan
2 in blokjes gesneden tomaten
1 fijn-gesneden paprika
1/2 liter water
Bereiding:
Was de uitgekozen fijngesneden groente en laat deze uitlekken in een vergiet
Fruit in wat olie de uien, knoflook, trassi, tomaat, paprika en het spek
Zijn de uien bruin doe dan het gehakt erbij, zout, peper en djintan, zodra het gehakt
bruin is de groenten toevoegen
Op een klein vuur laten sudderen in het toegevoegde water