-
Benodigd:
1/2 pond in stukjes gesneden varkensvlees
1 ons gepelde garnalen
2 fijngesneden uien
1 fijngesneden teentje knoflook
11/2 ons schoongemaakte taugé
10 worteltjes in plakjes gesneden
1 1/2 ons in stukken gesneden champignons
zout
peper
nootmuskaat
djintan
2 eieren
Bereiding:
Fruit in wat olie de ui, knoflook en het vlees totdat het goed bruin is, voeg dan de garnalen en groente erbij en kruid alles af onder toevoeging van wat water op
klein vuur door laten sudderen tot alles gaar is.
Vervolgens kluts u de eieren en maakt er een omelet van die u dan in dunne reepjes snijdt en door de groente mengt.