-
Benodigd:
1 ons gepelde garnalen
1 grote fijn gesneden ui
1 fijn gesneden teentje knoflook
stukje trassi
1 theelepel sambal of 1 fijn gesneden rode lombok
1 1/2 theelepel laos
1/2 liter bouillon van 3 bouillonblokjes
2 eetlepels dikke santen
3 ons schoongemaakte taugé
wat bruine basterdsuiker
wat citroensap
Bereiding:
Fruit in wat olie de ui, knoflook, trassi, sambal en de laos.
Na het bruinen van de uien de garnalen mee fruiten en dan de santen, suiker en wat citroensap toevoegen.
Laat alles met de bouillon licht door koken en doe er als laatste de taugé door.
De taugé niet te zacht laten worden.
Serveer het bij witte rijst.