-
Benodigd:
1/2 pond in stukjes gesneden varkensvlees
1 bouillonblokje
2 fijn gesneden uien
1 fijn gesneden teentje knoflook
stukje assem
1/2 grof gesneden witte kool
10 worteltjes in plakjes gesneden
1 1/2 ons taugé
1 ons garnalen
1 kopje santen
1/2 pond in stukken gesneden sperziebonen
2 blaadjes daun salam
2 schijfjes kentjoer
zout
peper
Bereiding:
Trek in 11/2 liter water van het vlees, het kentjoer, daun salam en bouillon blokje bouillon en zet het op klein vuur.
Fruit in wat olie de ui, knoflook en de garnalen en doe dit dan met alle groenten in de bouillon en kruid het af.
Vergeet niet het stukje assem, doe als laatste het kopje santen erbij en laat het geheel goed gaar koken.
Opdienen met witte rijst.