-
Benodigd:
3 &a; 4 eieren
1 grote fijngesneden ui
1 teentje knoflook fijn
3 theelepels sambal
4 fijn gemaakte kemierie pitten
1 theelepel laos
1 daun salam blad (laurier)
1 kopje melk
1 eetlepel bruine basterdsuiker
1 kopje water
olie
Bereiding:
Kook 3 à 4 eieren hard, pel ze en halveer ze en leg ze op een platte schaal.
Fruit de ui, knoflook, sambal, kemierie pitten, laos, daun salam blad (laurier), melk, bruine basterdsuiker en het water in de olie
Kook hiervan een dik sausje en bind dit eventueel met aangemengde bloem..
Giet voor het opdienen de saus over de eieren.